La seguridad en la cocina es fundamental para la preparación y cocción de los alimentos, ya sea, en casa, o en cualquier lugar donde los prepares. Tener en cuenta la limpieza y comprender los peligros presentes pueden ayudarte a evitar accidentes y enfermedades derivadas de la higiene en la preparación de alimentos. Algunas pautas que deberás tener en cuenta para esto serán:
1.- Higiene personal adecuada, incluido el
lavado frecuente de manos y brazos.
2.-Limpieza y
desinfección adecuada de todas las superficies y utensilios en contacto con
alimentos.
3.-Buen
mantenimiento y limpieza básica del lugar.
4.-Almacenamiento
de alimentos durante el tiempo adecuado y a temperaturas seguras.
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